low glycemic中文

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雖然傳統營養醫學界一直採用低脂低熱量的飲食方式去控制體重，或控制心血管疾病及糖尿病，但其實並不夠全面。所以專家最近提倡利用「低升糖指數飲食」（Low Glycemic ...

升糖指數glycemic index (GI)的定義為：含有50公克碳水化合物的食品，與含有50公克碳水化合物的標準物，在食用後一定時間(二小時)對血糖變化的比值，以百分比表示。

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以食用100 公克葡萄糖後2 小時內的血糖增加值為基準(GI 值=100)，吃某食. 物血糖增加值與基準比較得到的數值即為此食物的升糖指數。若食物在消化. 後會迅速分解且易造成 ...